POLÍTICA DE PRIVACIDAD (RGPD)

Fecha de última actualización: 16/09/2025

Responsable

• Titular / Responsable del tratamiento: Mesón Mundillo
• NIF/CIF:
• Domicilio: C. Feria de Jerez, 18, 29640 Fuengirola, Málaga

• Email de contacto: mesonmundillo1989@gmail.com
  

• Teléfono: 641 56 53 45
  
• Dominio web: https://mesonmundillo.com

1. ¿Con qué finalidad tratamos tus datos?

Tratamos los datos que nos facilitas para:
a) Gestionar reservas y consultas realizadas por teléfono, WhatsApp, formulario web o email.
b) Atención al cliente: responder a solicitudes de información, incidencias o reclamaciones.
c) Gestión administrativa: facturación, contabilidad y obligaciones legales.
d) Comunicaciones comerciales (solo si lo consientes): enviar novedades, menús, eventos y promociones.
e) Seguridad del sitio web y prevención del fraude.

2. ¿Qué datos tratamos?

Datos identificativos y de contacto (nombre, teléfono, email), datos de la reserva (fecha, hora, nº de personas), y, en su caso, preferencias culinarias/alergias. Nunca solicitaremos datos sensibles innecesarios.

3. ¿Cuál es la base legal?

• Ejecución de medidas precontractuales/contractuales: gestión de reservas y atención de solicitudes.
  
  
• Cumplimiento legal: obligaciones fiscales/contables.
  
  
• Consentimiento: envíos comerciales y tratamiento de datos enviados a través de formularios.
  
  
• Interés legítimo: seguridad del sitio y prevención del fraude.
  
  

4. ¿Durante cuánto tiempo conservamos los datos?

• Reservas y atención al cliente: el tiempo necesario para la gestión y hasta 12 meses tras la última interacción.
  
  
• Documentación contable/fiscal: 6 años por obligación legal.
  
  
• Comunicaciones comerciales: hasta que retires tu consentimiento.
  
  

5. ¿A quién comunicamos los datos?

• Proveedores que prestan servicios a Mesón Mundillo (alojamiento web, email, gestoría, plataforma de reservas si existiera), con contratos de encargo de tratamiento.
  
  
• Administraciones públicas cuando exista obligación legal.
  No se realizan transferencias internacionales fuera del EEE salvo que el proveedor lo implique y esté amparado por garantías adecuadas (cláusulas tipo o decisiones de adecuación).
  
  

6. Derechos de las personas usuarias

Puedes acceder, rectificar, suprimir, oponerte, limitar el tratamiento y portar tus datos.
También puedes retirar el consentimiento en cualquier momento.

• Solicítalo por escrito a mesonmundillo1989@gmail.com, indicando “Protección de Datos – Mesón Mundillo” y adjuntando documento acreditativo.
  
  
• Si no quedas satisfecho, puedes reclamar ante la AEPD (www.aepd.es).
  
  

7. Seguridad

Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger la información (HTTPS, control de accesos, copias de seguridad, etc.).

8. Menores

No tratamos datos de menores de 14 años sin consentimiento de madre/padre/tutor.

9. Redes sociales y mensajería

Mesón Mundillo puede estar presente en redes como Instagram o Facebook. El tratamiento de datos allí se rige por sus propias políticas. Para reservas por WhatsApp/Teléfono, los datos se usan estrictamente para gestionar tu solicitud.

10. Cookies

Utilizamos cookies técnicas y, en su caso, analíticas/marketing. Tienes más información en la Política de Cookies (enlace: /politica-de-cookies).

11. Cambios

Podremos actualizar esta política cuando sea necesario. La versión vigente será la publicada en esta página.